从养“山鸡”看结构调整

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我这里说的“山鸡”,既不是山上飞的野鸡,也不是一个新品种,而是在山上养的普通家鸡.广东信宜市农民就是靠养这种“山鸡”,走上了富裕之路.信宜市养“山鸡”是一个偶然的机会,1986年一种名为“马立克氏”的鸡病席卷全市,全市鸡死亡大半.当地一科名为“怀乡鸡”的被迫上山落户.谁也没有想到,在山上养鸡反而比山下养鸡更赚钱.市畜牧局通过调查比较,发现养“山鸡”的好处:一是无污染,成活率高;二是肉质鲜嫩,价格高,三是设施简易,草、虫可代替部分饲料,成本低.于是,信宜市就开始大力推广养“山鸡”,经过十几年滚动发展,目前全市共有3万多“山鸡”饲养专业户,饲养量达9000多万只年出栏6000多万只,销售收入达15亿元.此外,还带动了畜医防疫、司料加工、市场营销、交通运输等大批行业蓬勃发展.这些产业反过来又推动“山鸡”业的发展.
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