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牛肉的市场检疫要点
牛肉的市场检疫要点
来源 :中国牧业通讯 | 被引量 : 0次 | 上传用户:cash625
【摘 要】
:
目前,我国许多地方仍未实行对活牛定点屠宰、集中检疫,造成大量牛肉屠宰加工和产品检疫不能同步进行,致使大量牛肉产品未经检疫就进入市场销售。市场检疫作为动物检疫重要一环,是
【作 者】
:
刘珍
魏新爽
【机 构】
:
河南省南阳市城区动物检疫站
【出 处】
:
中国牧业通讯
【发表日期】
:
2007年19期
【关键词】
:
市场检疫
牛肉产品
《中华人民共和国动物防疫法》
定点屠宰
集中检疫
产品检疫
屠宰加工
市场销售
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目前,我国许多地方仍未实行对活牛定点屠宰、集中检疫,造成大量牛肉屠宰加工和产品检疫不能同步进行,致使大量牛肉产品未经检疫就进入市场销售。市场检疫作为动物检疫重要一环,是确保合格产品进入消费环节的最后一道检疫关,必须确保检疫部位准确,严格按照《中华人民共和国动物防疫法》定性、
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