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春韭 春韭为韭菜中佼佼者，它根自如玉，叶似翡翠，清香馥郁，娇嫩欲滴，自古以来就是人们喜爱的食疗佳蔬。春韭的吃法多种多样，既可佐助肉、蛋、虾、墨鱼等，炒制成各种色、香、味俱佳的菜肴，又可作为饺子、包子的馅，或在炒豆芽莱、豆腐干或泡包莱时做佐料。
春季食“春菜”
【摘 要】
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春韭 春韭为韭菜中佼佼者，它根自如玉，叶似翡翠，清香馥郁，娇嫩欲滴，自古以来就是人们喜爱的食疗佳蔬。春韭的吃法多种多样，既可佐助肉、蛋、虾、墨鱼等，炒制成各种色、香、味俱佳的
【出 处】
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烹调知识
【发表日期】
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2013年4期
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