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本文研究的团购食材供应链项目，是选择食品供应链领域中一个专业的细分市场，研究为通过招投标程序取得向各类食堂供应食材资格的服务商，提供智能管理、集中采购、融资的供应链平台化服务，以及向相关金融机构提供配套的风险管理平台化服务，提出相应的供应链平台设计思路、设计内容、流程设计、功能设计等内容。本文从生鲜食材的生产、运输、配送等环节入手，以通过招投标的采购项目为依托，将生鲜食材供应链系统充当资金池，所有供应链上的资金全部托管至银行，通过实时的基于区块链存证服务，保证所有交易数据不被篡改，使资金监管获得明晰的数据