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随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们对食品安全的重要性认识不断加深，对食品安全的要求也越来越高。由于科学技术的提高，食品中的各种化学添加剂越来越多。文章首先对目前的食品安全情况进行阐述，然后再结合以酶传感器为代表的生物传感仪器设备在食品安全的检测中的应用分析仪器设备在食品安全检测中的意义。
浅析仪器设备在食品检测中的应用
【摘 要】
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随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们对食品安全的重要性认识不断加深，对食品安全的要求也越来越高。由于科学技术的提高，食品中的各种化学添加剂越来越多。文章首先对目前
【机 构】
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长葛市质量技术监督局
【出 处】
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消费导刊
【发表日期】
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2013年8期
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