【摘 要】
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用流延法成功制备了3种不同配比的壳聚糖/明胶共混膜, 并对共混膜进行湿热处理,使共混膜的抗水性能得到了不同程度的提高. 在60 ℃、相对湿度75%条件下对共混膜(CSG20)湿热处
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用流延法成功制备了3种不同配比的壳聚糖/明胶共混膜, 并对共混膜进行湿热处理,使共混膜的抗水性能得到了不同程度的提高. 在60 ℃、相对湿度75%条件下对共混膜(CSG20)湿热处理24 h,与未处理的膜相比, 共混膜在蒸馏水中的吸水率下降了81%, 在pH 2.8的酸性媒介中的失重率减少了37%. 红外(IR)光谱和X-射线衍射(XRD)分析表明,共混膜在抗水性能方面的变化是明胶和壳聚糖在热引导下发生交联和结晶结构发生变化引起的.
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