【摘 要】
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以d5-3-氯-1,2-丙二醇作为同位素稀释内标,建立了利用气相色谱串联质谱法(GC-MS/MS)的多反应监测(MRM)对酱油中的3-氯-1,2-丙二醇进行测定分析的方法。优化了前处理方法及GC-
【机 构】
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内蒙古产品质量检验研究院,丹东市产品质量监督检验所,沈阳市疾病预防控制中心
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以d5-3-氯-1,2-丙二醇作为同位素稀释内标,建立了利用气相色谱串联质谱法(GC-MS/MS)的多反应监测(MRM)对酱油中的3-氯-1,2-丙二醇进行测定分析的方法。优化了前处理方法及GC-MS/MS条件。结果表明:该方法的选择性好,且定性定量完全可以满足检测要求,方法在0.01~0.5μg/mL范围内线性关系良好,相关系数为0.9990,回收率在93.9%~106.0%之间,RSD值小于10%,方法检出限在0.001mg/kg以下。实际检测中准确度高,重现性好,具有很好的应用效果,是酱油中三氯丙醇检测的有效方法。
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