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近年来随着城市私家车数量剧增，酒后驾车所造成的交通事故频频发生，为此有关部门加大了对酒后驾车的执法处罚力度，“酒后代驾”这一新兴行业也应运而生，餐饮经营理念与服务手段的创新往往来自于客观形势和消费者需求的不断变化。一些餐饮企业很快将这一满足客人个性化需求的服务方式付诸于实践，如提供免费或有偿的“代驾”服务，与专业的酒后代驾公司通力合作等。