【摘 要】
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豆沙馅一般以红豆为主,也可添加豇豆或选用绿豆制作。红豆性温滋补宜秋冬季食用,绿豆性凉解毒宜夏季食用。 制作方法:将豆子用水泡透,用高压锅煮烂后滤掉多余水分,再将其
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豆沙馅一般以红豆为主,也可添加豇豆或选用绿豆制作。红豆性温滋补宜秋冬季食用,绿豆性凉解毒宜夏季食用。 制作方法:将豆子用水泡透,用高压锅煮烂后滤掉多余水分,再将其手工搓揉或用食品加工机加工成细碎的泥沙备用。将油放入锅中烧热,倒入沙泥翻炒透,待水分蒸发大部分,豆
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