【摘 要】
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金菇即构菌,味道鲜美,菌柄脆嫩,营养丰富,除新鲜烹煮外,还可以加工成罐头、速冻制品和汤粉料等,颇受国际市场欢迎。目前生产以日本和我国台湾省为主。由于金菇菌柄细长而丛
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金菇即构菌,味道鲜美,菌柄脆嫩,营养丰富,除新鲜烹煮外,还可以加工成罐头、速冻制品和汤粉料等,颇受国际市场欢迎。目前生产以日本和我国台湾省为主。由于金菇菌柄细长而丛生,日本均采用木屑料装瓶或塑料袋进行生产。1980年金菇产量已达6万吨。本所
Golden mushroom that is bacteria, taste delicious, crisp and delicate handle, nutrient-rich, in addition to fresh cooking, but also can be processed into cans, frozen products and soup powder, popular international market. At present, Japan and Taiwan mainly produce our country. Due to slender mushrooms stipe, Japan are using wood chips bottled or plastic bags for production. Golden mushroom production in 1980 reached 60,000 tons. The firm
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