论文部分内容阅读
时下，如果问在我市最流行的小吃是什么?答案肯定非煎烤肠莫属!煎烤肠是近期较为盛行的一种方便快捷食用的肉制品，它物美价廉，风味独特，食用方便。香肠经过油煎烤后，肉质酥嫩，口感鲜美，是青少年消费者较喜欢的休闲小吃品种。
烤肠其实分两为两种，一种是用滚轮烤制的火腿肠，一种是用平底锅煎炸的火腿肠。用滚轮烤制的火腿肠在我市很早以前就出现了，而用平底锅煎炸的火腿肠是近期才盛行的。与之前用滚轮烤制的火腿肠相比，如今用平底锅煎炸出来的火腿肠销路要更好一些。同为“烤肠”，为何有这样的差距?
通过调查，煎烤肠受欢迎的原因一是现在的火腿肠大了些，显得更实惠。滚轮烤制的火腿肠售价是1.5元／条，煎烤肠的售价是1元／条，它的价格显得更划算。二是这种火腿肠可能更符合“现代人”的口味。与原先滚轮烤制的火腿肠相比，现在煎炸的火腿肠被刷上了更多的调味品，如茄汁、香草味等，集聚“烤串”的味道；而滚轮烤制的火腿肠则没有这些调味品。因此，相比之下，煎炸火腿肠更受青年消费者喜爱，它的销量更大也就不足为奇了。
如今，在不少中小学门口，在繁华街区，在火车站、汽车站等客流量集中地带，“一元烤肠”随处可见。特别是在学校边的小摊位，每当下课的时候，总会被学生们围得满满的。孩子们争先恐后地从书包里掏出钱，期待着那根香喷喷的烤肠早点到手。一元钱，在孩子们眼里，或许只能买一个笔记本，但现在，一元钱可以买一根热腾腾、香喷喷的烤肠，那诱惑力可比笔记本大多了。喜滋滋的摊主一边忙活着，一边告诉记者：“孩子们可爱吃了，一天能卖三四百根呢。”在其他的摊点，生意也同样红火，一元烤肠正以它的独特风味征服着众多年青的消费者。婴儿沐浴店大受欢迎
婴儿沐浴店大受欢迎
纯粹的澡堂子已经过了风光的日子，但“保健桑拿”、“健康足浴”却一家家地开出来。人们一半休闲，一半为了保健。这些店“洗”的都是大人，不过也有人开出沐浴店，专门“洗小孩”，做得好的，甚至洗出了专利、有望“洗出”全国首家连锁。这种“婴儿沐浴店”接待的一般都是出生不久的婴儿，最大的也不会超过两岁，所以也有人叫这种沐浴为“娃娃浴”。
婴儿沐浴店和其他的澡堂并没有太大的区别、只是“洗小孩”的工具有些特别：一张长条桌有点像火锅灶，应该放锅的地方放了两只大塑料盆，一块两寸宽的木板搭在盆子中央，一盆开水熬制的药汤冒着热气，中药味四溢。一条包着几味中药的方毛巾便是擦拭按摩的工具、还有一种是，在浴盆上罩了张竹网，小孩可以坐或躺在网上，先接受盆中的药气熏蒸，再进盆中洗浴。
婴儿沐浴店经营者介绍，前来洗澡的小孩身体状况各不相同，因此药汤是根据小孩的不同症状而专门熬制的。洗的程序其实很容易一将小孩放在木板上，盆内热气可对小孩进行药蒸。而洗澡师傅用药包浸着热汤药按摩小孩身体，整个过程大约需要40分钟。
由于小孩身体一般都比较娇嫩，这对洗澡师傅的耐心和手法要求就比较高了，“不然孩子没洗好，反而把人家弄哭弄痛了，以后谁还敢到你店里来洗?”用药物沐浴液洗完后，洗澡师傅还要用特制的灸条灸遍小孩全身，据说这样可以起到调整阴阳、扶正祛邪、疏通经络、保卫机体的作用。
目前，“娃娃浴”的利润也相当可观。每洗一个小孩，收费15元左右，一家店一天最少要洗8个，最多时要洗40多个，如果大人也想享受药物沐浴，收费则要达到每人40元左右。仔细算算、这收入确实可观。因为确实具有一定的保健作用，“娃娃浴”的回头客很多。
成都有一家婴儿沐浴店自己配制的“药物洗液”已在当地获得专利批准，准备投入批量生产，而前去该店联系表示愿意合作开店意向的人也不少。几家在当地小有名气的“婴儿沐浴店”已经开出了三四家分店，对于他们来说，接下来的目标是将更多的连锁店开到各地去。
烤肠其实分两为两种，一种是用滚轮烤制的火腿肠，一种是用平底锅煎炸的火腿肠。用滚轮烤制的火腿肠在我市很早以前就出现了，而用平底锅煎炸的火腿肠是近期才盛行的。与之前用滚轮烤制的火腿肠相比，如今用平底锅煎炸出来的火腿肠销路要更好一些。同为“烤肠”，为何有这样的差距?
通过调查，煎烤肠受欢迎的原因一是现在的火腿肠大了些，显得更实惠。滚轮烤制的火腿肠售价是1.5元／条，煎烤肠的售价是1元／条，它的价格显得更划算。二是这种火腿肠可能更符合“现代人”的口味。与原先滚轮烤制的火腿肠相比，现在煎炸的火腿肠被刷上了更多的调味品，如茄汁、香草味等，集聚“烤串”的味道；而滚轮烤制的火腿肠则没有这些调味品。因此，相比之下，煎炸火腿肠更受青年消费者喜爱，它的销量更大也就不足为奇了。
如今，在不少中小学门口，在繁华街区，在火车站、汽车站等客流量集中地带，“一元烤肠”随处可见。特别是在学校边的小摊位，每当下课的时候，总会被学生们围得满满的。孩子们争先恐后地从书包里掏出钱，期待着那根香喷喷的烤肠早点到手。一元钱，在孩子们眼里，或许只能买一个笔记本，但现在，一元钱可以买一根热腾腾、香喷喷的烤肠，那诱惑力可比笔记本大多了。喜滋滋的摊主一边忙活着，一边告诉记者：“孩子们可爱吃了，一天能卖三四百根呢。”在其他的摊点，生意也同样红火，一元烤肠正以它的独特风味征服着众多年青的消费者。婴儿沐浴店大受欢迎
婴儿沐浴店大受欢迎
纯粹的澡堂子已经过了风光的日子，但“保健桑拿”、“健康足浴”却一家家地开出来。人们一半休闲，一半为了保健。这些店“洗”的都是大人，不过也有人开出沐浴店，专门“洗小孩”，做得好的，甚至洗出了专利、有望“洗出”全国首家连锁。这种“婴儿沐浴店”接待的一般都是出生不久的婴儿，最大的也不会超过两岁，所以也有人叫这种沐浴为“娃娃浴”。
婴儿沐浴店和其他的澡堂并没有太大的区别、只是“洗小孩”的工具有些特别：一张长条桌有点像火锅灶，应该放锅的地方放了两只大塑料盆，一块两寸宽的木板搭在盆子中央，一盆开水熬制的药汤冒着热气，中药味四溢。一条包着几味中药的方毛巾便是擦拭按摩的工具、还有一种是，在浴盆上罩了张竹网，小孩可以坐或躺在网上，先接受盆中的药气熏蒸，再进盆中洗浴。
婴儿沐浴店经营者介绍，前来洗澡的小孩身体状况各不相同，因此药汤是根据小孩的不同症状而专门熬制的。洗的程序其实很容易一将小孩放在木板上，盆内热气可对小孩进行药蒸。而洗澡师傅用药包浸着热汤药按摩小孩身体，整个过程大约需要40分钟。
由于小孩身体一般都比较娇嫩，这对洗澡师傅的耐心和手法要求就比较高了，“不然孩子没洗好，反而把人家弄哭弄痛了，以后谁还敢到你店里来洗?”用药物沐浴液洗完后，洗澡师傅还要用特制的灸条灸遍小孩全身，据说这样可以起到调整阴阳、扶正祛邪、疏通经络、保卫机体的作用。
目前，“娃娃浴”的利润也相当可观。每洗一个小孩，收费15元左右，一家店一天最少要洗8个，最多时要洗40多个，如果大人也想享受药物沐浴，收费则要达到每人40元左右。仔细算算、这收入确实可观。因为确实具有一定的保健作用，“娃娃浴”的回头客很多。
成都有一家婴儿沐浴店自己配制的“药物洗液”已在当地获得专利批准，准备投入批量生产，而前去该店联系表示愿意合作开店意向的人也不少。几家在当地小有名气的“婴儿沐浴店”已经开出了三四家分店，对于他们来说，接下来的目标是将更多的连锁店开到各地去。