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本次实习团是我院与法国巴黎克里西酒店餐饮学院自1996年签署合作交流协议以来派出的第13批实习团。在为期4周的实践与实习课程中，我院酒店与餐饮管理系18名参团学生学习了法餐制作、法式面点、奶酪知识、酒水知识及鸡尾酒调配等共计16次、96学时的课程。通过一个月的实习，本次实习团成员全面深入了解了法国餐饮文化，亲身体验了法餐的制作工艺，