【摘 要】
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在本质上,自助厨房餐饮简单化、体验化和独立化的创新服务模式,为年轻一代的消费者提供了个性化、差异化和文化性的特色服务.自助厨房实质上是自助旅游的一个组成部分,具有适
【基金项目】
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绥化学院大学生创新创业训练计划项目:“自食其乐”自助厨房(项目编号shxy201807)
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在本质上,自助厨房餐饮简单化、体验化和独立化的创新服务模式,为年轻一代的消费者提供了个性化、差异化和文化性的特色服务.自助厨房实质上是自助旅游的一个组成部分,具有适合交往和经济廉价的特色,往往依托于青年旅社的互助模式,为使用者提供便捷服务、廉价住宿和交往互助.但是,国内自助厨房普遍停留在一种小作坊式的经营理念上,缺乏足够的交往互助空间.本文针对这一问题提出了进一步创新的对策.
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