论文部分内容阅读
针对速冻水饺的质量状况,从使用的原料和添加剂入手,研究添加剂对水饺质量的改良作用.说明了在速冻水饺制作中,使用复合添加剂要比使用单一添加剂能更好地改善速冻水饺的质量.
添加剂与速冻水饺质量的改良
【摘 要】
：
针对速冻水饺的质量状况,从使用的原料和添加剂入手,研究添加剂对水饺质量的改良作用.说明了在速冻水饺制作中,使用复合添加剂要比使用单一添加剂能更好地改善速冻水饺的质量
【机 构】
：
山东轻工业学院
【出 处】
：
面粉通讯
【发表日期】
：
2005年5期
其他文献
陇南农村电商具有较大的发展潜力,但是在产品同质化、资金获取、运营规范化、电商高素质人才等多个方面存在风险,制约了其可持续发展。首先通过AHP层次分析法建立了农村电商
针对信号处理数据量大、实时性要求高的特点,从实际应用出发,设计了以双DSP＋FPGA为核心的并行信号处理模块。为了满足不同的信号处理任务需求,FPGA可以灵活地选择与不同的DSP
雨水集蓄利用是黄土高原水资源可持续利用的一条有效途径.本文对黄土高原雨水集蓄利用的总体概况、概念及内涵、理论基础、技术体系(汇集、贮蓄、利用)及雨水集蓄利用对区域
生态环境保护和建设是西部大开发的重要内容.加快生态环境建设步伐,促进人与自然的和谐相处,对于推动四川经济的持续发展和生存环境的改善具有重要意义.
晋江市重视企业创新工作,在推进企业制度创新、技术创新、管理创新和市场创新等方面作了不少的尝试,取得显著的效果。如何更好地解放生产力、引导企业加大创新步伐、做大做强
简单描述控制图及在面粉生产过程中取同一品种不同生产时间的各批次面粉灰分值，利用X-R控制图进行分析，排除生产过程的异常因素，达到了较好地稳定生产，保证质量的目的。
【正】中央广播电视大学八五级档案专业在本学期开档案管理学课。现在,向同学们谈谈学习档案管理学的要求和方法。 档案管理学是档案学中的一门分支学科。它与科技档案管理
1目的 小麦淀粉的糊化作用和溶胀作用,对其最终产品的质量,尤其是咸味精白面条的质量,具有重要的影响.面粉溶胀容积（FSV）检测,是测定反映淀粉性质的累积效应,尤其是反映面粉与
在分析制粉企业构筑质量管理体系长效机制的必要性和可行性的基础上，按照ISO9001：2000的思路，提出了构筑ISO质量管理体系长效机制的PDCA循环，建立长效机制，确保企业质量管理体系有