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作为厨师，无论是现在，还是过去，乐都都引以为荣，自学徒时开始，他不认为做厨师是卑微的工作，反而觉得很高尚，甚至与教师，画家无异。如今从事餐饮业46年了，在现在的许多年轻人看来，这似乎是太漫长，但乐都先生依然感到自己13岁时奠定的人生座标没有错，一生做好一件事就是最大的成功。
法国名厨乐都一生只做一件事
【摘 要】
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作为厨师，无论是现在，还是过去，乐都都引以为荣，自学徒时开始，他不认为做厨师是卑微的工作，反而觉得很高尚，甚至与教师，画家无异。如今从事餐饮业46年了，在现在的许多年轻人看来，这似乎
【出 处】
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饮食科学
【发表日期】
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2001年7期
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