【摘 要】
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以羧甲基纤维素钠（CMC-Na）为基质,添加天然抗菌剂肉桂醛和纳米蒙脱土（MMT）,通过溶液流延成膜法制备不同MMT含量的纳米抗菌复合膜,研究纳米MMT含量对复合膜的机械性能、水蒸气透过
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(51363018)
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以羧甲基纤维素钠（CMC-Na）为基质,添加天然抗菌剂肉桂醛和纳米蒙脱土（MMT）,通过溶液流延成膜法制备不同MMT含量的纳米抗菌复合膜,研究纳米MMT含量对复合膜的机械性能、水蒸气透过率、透明度、肉桂醛释放能力及抗菌性的影响。结果表明膜的拉伸强度和断裂伸长率都随着MMT含量的升高而先增加后降低,在MMT含量为4%时,拉伸强度达最大。水蒸气透过率和透明度随MMT含量的增加逐渐降低;并且MMT能有效限制肉桂醛在膜中的扩散和释放,使肉桂醛释放速率变慢,随着存放时间的延长,含MMT的膜保持较高的抗菌性活性,而不
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