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摘要 为了解决广东省冬种马铃薯地膜覆盖存在的白色污染，促进全生物降解地膜在马铃薯的推广应用，本文从技术适用范围、选地、选种、种薯处理、播种、田间管理及适时收获等方面总结广东省冬种马铃薯全生物降解地膜覆盖高产栽培技术规程，以期达到节约培土、除草、揭膜劳动力，操作简便，技术可靠、绿化环保等显著效果。
关键词 冬种马铃薯；地膜；生物降解；技术规程；广东省
中图分类号 S532 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2018）01-0067-02
High Yield Technical Regulation of Winter Potato Covered by Truly Biodegradable Herbicidal Mulch Film
in Guangdong Province
HUANG Yao-zhu 1 GAO Xu-hua 1 CHEN Ming-zhou 1 JIANG Xin-xiao 2 LIN Zhi-qiang 2 AI Hai-bo 3
（1 Guangdong Provincial Bioengineering Institute/Guangzhou Sugarcane Industry Research Institute，Guangzhou Guangdong 510316；
2 Huizhou Agricultural Sciences Institute； 3 Guangdong Provincial Dazhi Agricultural Sciences and Technology Co.，LTD）
Abstract In order to solve the white pollution caused by plastic mulch film in winter potato in Guangdong Province，and promote the application of biodegradable mulch film in potato，this article summarized the technical regulation of this film in terms of technical scope，land selection，seed selection，seed treatment，sowing，field management and timely harvest，etc.This technical regulation achieves the remarkable effect in saving the labor for hilling，weeding and film removing，easy operation and green environmental protection.
Key words winter potato；mulch film；biodegradation；technical regulations；Guangdong Province
廣东省平均气温在18～24 ℃之间，平均降雨量在1 350～2 600 mm之间，非常适宜发展冬种马铃薯。冬种马铃薯充分利用冬闲田播种，清明期间就可以收获上市，有效弥补北方马铃薯的消费缺口，及时满足市场淡季需求，经济效益显著，且符合国家对马铃薯第四大作物的发展方向，因此广东省冬种马铃薯的面积逐年增加。但同时广东省冬季普遍存在降雨量少、寒冬霜冻气候多发性等问题，不能满足马铃薯生长发育需要；且到马铃薯膨大成熟期的3月、4月南方降雨多，光照不足且容易积水过涝，严重影响马铃薯的产量。地膜覆盖具有显著的增温保墒作用，可提高土壤水分利用率，对冬种马铃薯具有重要意义，但由此引起的残膜“白色污染”也日趋严重。全生物降解地膜的使用是解决“白色污染”的有效途径。为此，广东省生物工程研究所（广州甘蔗糖业研究所）从2014年开始研制适用于冬种马铃薯的全生物降解地膜产品，并在惠州地区田间进行应用研究[1]。据研究，覆盖生物降解地膜的马铃薯产量较普通地膜增产显著[1-2]，也可有效地改善品质[2]，全生物降解地膜可完全取代普通地膜应用于马铃薯覆盖。由于全生物降解除草地膜在田间实现降解，且机械化挖薯时加速未降解地膜破碎，因此待马铃薯收获后，全生物降解地膜已基本降解成碎片，同时其在种植后茬作物期间也会继续降解，因此不用花费人工清除残膜，也能实现土壤中无残膜污染，保持良好的土壤环境。广东省生物工程研究所（广州甘蔗糖业研究所）根据对生物降解地膜在冬种马铃薯多年的应用推广经验，总结出一套广东省冬种马铃薯全生物降解地膜覆盖高产栽培技术规程。
1 技术适用范围
本技术规程适用于广东省冬种马铃薯。广东省属于南亚热带气候区，冬季平均气温13～18 ℃，活动积温1 920～2 680 ℃，日照时数590～740 h，降雨量180～310 mm，太阳辐射能412～515 kJ/cm2，特别适合马铃薯生产，是全国冬种马铃薯优势产区。属于南亚热带气候区的其他省份也可参照使用。
2 地块选择
冬种马铃薯应选择排灌方便、水源充足、土层深厚、土壤结构疏松、中性或微酸性的砂壤土或壤土地块；前作为水稻或其他非茄科作物，不宜选择土质黏重易板结的水稻田。
在前茬作物收获后及时清理杂物，深耕晒土，熟化土壤，同时将土壤中的地下害虫及病菌晒死。
3 生产技术
3.1 播前准备
3.1.1 品种选择与种薯质量保证。根据用途和市场选择适合冬种的高产、优质、抗病的品种，并综合考虑播种时间、土地类型及施肥管理水平等因素，选择生育期适宜、抗性好和商品性好的马铃薯品种。由于地膜的膜上覆土栽培对土壤的增温保温效果不明显，又采用一次性施肥，适宜选用早熟的优良品种，如粤引85-38、中薯3号、大西洋等品种。同时考虑早稻种植安排，不适宜选用中熟、中晚熟及晚熟品种。同时必须选用脱毒种薯，种薯质量应符合GB18133—2012（马铃薯种薯）[3]的要求，薯形正常，无龟裂，无病斑，无芽眼增多和芽眉凸出现象，切开种薯后切面无褐色网状坏死。 3.1.2 种薯贮存。一般用种量2 250～3 000 kg/hm2。将种薯置于室内阴凉、干燥、通风处均匀摊开，严格挑除病烂薯，轻卸轻放。贮存期间要避免阳光直射和雨淋。
3.1.3 切种与消毒。一般在种植前12～24 h进行晒种和切块。切种原则：环境保持在通风透光、无日晒、干燥、阴凉的室内；尽可能利用顶端优势，保证每个切块有1～2个芽眼，每个切块重量25 g左右，减少切口面积。具体切法为先从薯块的脐部横切，然后将切口贴于板面再切第2块，循环此步骤，直到切完。最好根据薯芽的长短、粗壮程度分级切块播种。同时切块过程中淘汰病薯、烂薯和纤弱芽薯。切种后，用清水进行洗种，置于阴凉、无日晒、通风的地方，摊开。播种前用50%多菌灵50倍液喷种（注意：慎用赤霉素，否则难以顶破地膜出土），然后及时播种。
3.1.4 整地起畦。根据播种时墒情适当深耕整地，要求耕作深度25～30 cm，土壤细碎、疏松、无大的土块，土面平整；田间土壤持水量应在60%～70%，即细土手握成团放手有少量松散。应在土壤含水量适宜时整地，一般用大中型旋耕机旋耕2～3次即可。用起垄机或人工起畦，按照包沟110～120 cm垄面宽70～80 cm，垄高30～35 cm，沟宽30～40 cm的标准起畦，同时要求垄面、沟底平直，土块细碎。
3.1.5 施足肥料。冬种马铃薯施肥建议农家肥和化肥混合施用，提倡多施农家肥。同时地膜覆盖栽培技术要求一次性施足基肥，中后期少施肥或不追肥。一般施用鸡粪有机肥7 500 kg/hm2、复合肥（NPK≥40%）1 875 kg/hm2，在整地前全田撒施或起畦后垄上条施。畦上条施时，尽量让种薯不要接触到肥料，避免烧苗，施肥后覆土盖肥平整畦面。
3.2 播种
3.2.1 播种时间。冬种马铃薯的最佳播种时间应在割完晚稻后马上进行。晚稻一般会选用早熟品种，争取在10月下旬至11月上旬播种，播种时，土壤保持湿润状态。
3.2.2 播种方法。在垄面两边摆种，播种密度以6.75万～7.50万株/hm2为宜，双行植，垄内行距20 cm，株距22 cm，芽眼朝下，伤口向上。然后在薯块上覆盖一层3～4 cm厚的泥土。垄面上施放杀地下害虫药30 kg/hm2，均匀撒施于垄面。
3.3 覆膜
选用厚0.012～0.015 mm、宽70 cm、拉力性能良好的马铃薯全生物降解地膜，用量105.0～112.5 kg/hm2，最好降解时间能够控制在90 d后。在畦面上先覆盖马铃薯完全生物降解地膜，稍用土压住地膜，然后用培土机来回几次将沟里泥土培到膜上，使得地膜上覆盖一层厚5 cm以上的碎土，必须保证畦面地膜全部覆盖碎土（利用泥土的压力，马铃薯才能自动穿膜出土）。要求：膜面土层厚薄均匀，不露膜，无大土块，畦边地膜不架空，不露光。覆膜后保持垄沟排灌顺畅。
3.4 田间管理
3.4.1 适时定苗补苗与培土。苗基本出齐后，应及时进行查田补苗。补苗方法是在播种时在地边预先密植马铃薯种薯，出苗后带土移栽到缺苗的地方补苗。齐苗后及时除去多余弱小苗，以利高产和结大薯。由于在种植时机械化培土，膜上培土有時厚度不够，后期可能存在块薯露青，影响产量与外观等情况，降低销售价，因此待马铃薯齐苗后在苗高10～15 cm时用培土机再培土1次，使得培土深度高达8 cm以上。培土时应尽量避免损伤茎杆。培土的好坏决定马铃薯商品薯率高低的关键措施。培土后加灌跑马水1次。
3.4.2 水分管理。冬种马铃薯水分管理原则是前期足水、中期少水、后期湿润。如种植时土壤水分足够，出苗前一般不需灌溉；如土壤水分不够，则在种植7 d内沟灌跑马水，水位占垄高的1/3左右，让水分自然渗透，直至土壤湿润。出苗至现蕾初期遇旱应及时沟灌跑马水润土抗旱。开花期至成熟期应保持土壤持水量在75%～85%之间，以确保薯块膨大需水，收获前7～8 d停止灌水，土壤水分50%左右有利于收获。
3.4.3 科学化控。当株高超过40 cm时，可叶面喷施水溶液（用15%多效唑450～750 g/hm2兑水600～750 kg/hm2喷雾）。并根据马铃薯长势情况，适当进行1～2次控梢管理工作。
3.4.4 追肥。在基肥施用不够或中后期脱肥情况下，可补追1次肥，追复合肥（NPK≥40%）375 kg/hm2，追肥方法为先灌水，占垄高的1/3左右，然后将复合肥撒施于沟里的水中，1 h内人脚再走1次，让肥料充分溶解在水中。
3.4.5 中耕除草。覆盖全生物降解除草地膜后的畦面，很少滋生杂草，中耕除草一般针对畦边和垄沟的杂草。在马铃薯封行前根据畦边和垄沟的杂草情况进行1次除草，选择晴天无风的天气，用20%百草枯150倍液进行定向喷雾，不能喷到马铃薯叶片，否则容易导致药害。
3.4.6 病虫害防治。根据“预防为主，综合防治”的方针，坚持“以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的路线。定期检查马铃薯生长情况，根据当地病虫害发生规律和晚疫病、青枯病等病害病预报结果及时预防和防治[4]。
4 适时收获
当马铃薯植株大部分茎叶变黄枯萎、匍匐茎开始干缩、容易脱离、茎块停止生长时即可收获。同时根据市场需求，选择晴天、土壤干散时进行马铃薯收获。可进行机械化收获，用挖薯机从畦面中间破开，把块薯翻出，人工清除薯块表面泥土，分级包装（一级品：单薯≥150 g，不青头、无畸形、无病、无虫蛀，无裂口等；二级品：100 g≤单薯<150 g，不青头、无畸形、无病、无虫蛀，无裂口；三级品：75 g≤单薯<100 g，不青头、无畸形、无病、无虫蛀，无裂口），将一级品和二级品用珍珠棉网套逐个套装并分别装入纸箱，将三级品集中装入纸箱，并做好分类标准，及时装运。
5 参考文献
[1] 高旭华，谢东，黄瑶珠，等.全生物降解膜在马铃薯田间应用效果研究[J].农业科学与技术，2015，16（9）：2070-2072.
[2] 张淑敏，宁堂原，刘振，等.不同类型地膜覆盖的抑草与水热效应及其对马铃薯产量和品质的影响[J].作物学报，2017，43（4）：571-580.
[3] GB 183133-2012，马铃薯种薯[S].北京：中国标准出版社，2012.
[4] 谭冠宁，何虎翼，何新民，等.冬种马铃薯轻简化稻草覆盖栽培技术研究[J].作物杂志，2011（1）：96-99.
关键词 冬种马铃薯；地膜；生物降解；技术规程；广东省
中图分类号 S532 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2018）01-0067-02
High Yield Technical Regulation of Winter Potato Covered by Truly Biodegradable Herbicidal Mulch Film
in Guangdong Province
HUANG Yao-zhu 1 GAO Xu-hua 1 CHEN Ming-zhou 1 JIANG Xin-xiao 2 LIN Zhi-qiang 2 AI Hai-bo 3
（1 Guangdong Provincial Bioengineering Institute/Guangzhou Sugarcane Industry Research Institute，Guangzhou Guangdong 510316；
2 Huizhou Agricultural Sciences Institute； 3 Guangdong Provincial Dazhi Agricultural Sciences and Technology Co.，LTD）
Abstract In order to solve the white pollution caused by plastic mulch film in winter potato in Guangdong Province，and promote the application of biodegradable mulch film in potato，this article summarized the technical regulation of this film in terms of technical scope，land selection，seed selection，seed treatment，sowing，field management and timely harvest，etc.This technical regulation achieves the remarkable effect in saving the labor for hilling，weeding and film removing，easy operation and green environmental protection.
Key words winter potato；mulch film；biodegradation；technical regulations；Guangdong Province
廣东省平均气温在18～24 ℃之间，平均降雨量在1 350～2 600 mm之间，非常适宜发展冬种马铃薯。冬种马铃薯充分利用冬闲田播种，清明期间就可以收获上市，有效弥补北方马铃薯的消费缺口，及时满足市场淡季需求，经济效益显著，且符合国家对马铃薯第四大作物的发展方向，因此广东省冬种马铃薯的面积逐年增加。但同时广东省冬季普遍存在降雨量少、寒冬霜冻气候多发性等问题，不能满足马铃薯生长发育需要；且到马铃薯膨大成熟期的3月、4月南方降雨多，光照不足且容易积水过涝，严重影响马铃薯的产量。地膜覆盖具有显著的增温保墒作用，可提高土壤水分利用率，对冬种马铃薯具有重要意义，但由此引起的残膜“白色污染”也日趋严重。全生物降解地膜的使用是解决“白色污染”的有效途径。为此，广东省生物工程研究所（广州甘蔗糖业研究所）从2014年开始研制适用于冬种马铃薯的全生物降解地膜产品，并在惠州地区田间进行应用研究[1]。据研究，覆盖生物降解地膜的马铃薯产量较普通地膜增产显著[1-2]，也可有效地改善品质[2]，全生物降解地膜可完全取代普通地膜应用于马铃薯覆盖。由于全生物降解除草地膜在田间实现降解，且机械化挖薯时加速未降解地膜破碎，因此待马铃薯收获后，全生物降解地膜已基本降解成碎片，同时其在种植后茬作物期间也会继续降解，因此不用花费人工清除残膜，也能实现土壤中无残膜污染，保持良好的土壤环境。广东省生物工程研究所（广州甘蔗糖业研究所）根据对生物降解地膜在冬种马铃薯多年的应用推广经验，总结出一套广东省冬种马铃薯全生物降解地膜覆盖高产栽培技术规程。
1 技术适用范围
本技术规程适用于广东省冬种马铃薯。广东省属于南亚热带气候区，冬季平均气温13～18 ℃，活动积温1 920～2 680 ℃，日照时数590～740 h，降雨量180～310 mm，太阳辐射能412～515 kJ/cm2，特别适合马铃薯生产，是全国冬种马铃薯优势产区。属于南亚热带气候区的其他省份也可参照使用。
2 地块选择
冬种马铃薯应选择排灌方便、水源充足、土层深厚、土壤结构疏松、中性或微酸性的砂壤土或壤土地块；前作为水稻或其他非茄科作物，不宜选择土质黏重易板结的水稻田。
在前茬作物收获后及时清理杂物，深耕晒土，熟化土壤，同时将土壤中的地下害虫及病菌晒死。
3 生产技术
3.1 播前准备
3.1.1 品种选择与种薯质量保证。根据用途和市场选择适合冬种的高产、优质、抗病的品种，并综合考虑播种时间、土地类型及施肥管理水平等因素，选择生育期适宜、抗性好和商品性好的马铃薯品种。由于地膜的膜上覆土栽培对土壤的增温保温效果不明显，又采用一次性施肥，适宜选用早熟的优良品种，如粤引85-38、中薯3号、大西洋等品种。同时考虑早稻种植安排，不适宜选用中熟、中晚熟及晚熟品种。同时必须选用脱毒种薯，种薯质量应符合GB18133—2012（马铃薯种薯）[3]的要求，薯形正常，无龟裂，无病斑，无芽眼增多和芽眉凸出现象，切开种薯后切面无褐色网状坏死。 3.1.2 种薯贮存。一般用种量2 250～3 000 kg/hm2。将种薯置于室内阴凉、干燥、通风处均匀摊开，严格挑除病烂薯，轻卸轻放。贮存期间要避免阳光直射和雨淋。
3.1.3 切种与消毒。一般在种植前12～24 h进行晒种和切块。切种原则：环境保持在通风透光、无日晒、干燥、阴凉的室内；尽可能利用顶端优势，保证每个切块有1～2个芽眼，每个切块重量25 g左右，减少切口面积。具体切法为先从薯块的脐部横切，然后将切口贴于板面再切第2块，循环此步骤，直到切完。最好根据薯芽的长短、粗壮程度分级切块播种。同时切块过程中淘汰病薯、烂薯和纤弱芽薯。切种后，用清水进行洗种，置于阴凉、无日晒、通风的地方，摊开。播种前用50%多菌灵50倍液喷种（注意：慎用赤霉素，否则难以顶破地膜出土），然后及时播种。
3.1.4 整地起畦。根据播种时墒情适当深耕整地，要求耕作深度25～30 cm，土壤细碎、疏松、无大的土块，土面平整；田间土壤持水量应在60%～70%，即细土手握成团放手有少量松散。应在土壤含水量适宜时整地，一般用大中型旋耕机旋耕2～3次即可。用起垄机或人工起畦，按照包沟110～120 cm垄面宽70～80 cm，垄高30～35 cm，沟宽30～40 cm的标准起畦，同时要求垄面、沟底平直，土块细碎。
3.1.5 施足肥料。冬种马铃薯施肥建议农家肥和化肥混合施用，提倡多施农家肥。同时地膜覆盖栽培技术要求一次性施足基肥，中后期少施肥或不追肥。一般施用鸡粪有机肥7 500 kg/hm2、复合肥（NPK≥40%）1 875 kg/hm2，在整地前全田撒施或起畦后垄上条施。畦上条施时，尽量让种薯不要接触到肥料，避免烧苗，施肥后覆土盖肥平整畦面。
3.2 播种
3.2.1 播种时间。冬种马铃薯的最佳播种时间应在割完晚稻后马上进行。晚稻一般会选用早熟品种，争取在10月下旬至11月上旬播种，播种时，土壤保持湿润状态。
3.2.2 播种方法。在垄面两边摆种，播种密度以6.75万～7.50万株/hm2为宜，双行植，垄内行距20 cm，株距22 cm，芽眼朝下，伤口向上。然后在薯块上覆盖一层3～4 cm厚的泥土。垄面上施放杀地下害虫药30 kg/hm2，均匀撒施于垄面。
3.3 覆膜
选用厚0.012～0.015 mm、宽70 cm、拉力性能良好的马铃薯全生物降解地膜，用量105.0～112.5 kg/hm2，最好降解时间能够控制在90 d后。在畦面上先覆盖马铃薯完全生物降解地膜，稍用土压住地膜，然后用培土机来回几次将沟里泥土培到膜上，使得地膜上覆盖一层厚5 cm以上的碎土，必须保证畦面地膜全部覆盖碎土（利用泥土的压力，马铃薯才能自动穿膜出土）。要求：膜面土层厚薄均匀，不露膜，无大土块，畦边地膜不架空，不露光。覆膜后保持垄沟排灌顺畅。
3.4 田间管理
3.4.1 适时定苗补苗与培土。苗基本出齐后，应及时进行查田补苗。补苗方法是在播种时在地边预先密植马铃薯种薯，出苗后带土移栽到缺苗的地方补苗。齐苗后及时除去多余弱小苗，以利高产和结大薯。由于在种植时机械化培土，膜上培土有時厚度不够，后期可能存在块薯露青，影响产量与外观等情况，降低销售价，因此待马铃薯齐苗后在苗高10～15 cm时用培土机再培土1次，使得培土深度高达8 cm以上。培土时应尽量避免损伤茎杆。培土的好坏决定马铃薯商品薯率高低的关键措施。培土后加灌跑马水1次。
3.4.2 水分管理。冬种马铃薯水分管理原则是前期足水、中期少水、后期湿润。如种植时土壤水分足够，出苗前一般不需灌溉；如土壤水分不够，则在种植7 d内沟灌跑马水，水位占垄高的1/3左右，让水分自然渗透，直至土壤湿润。出苗至现蕾初期遇旱应及时沟灌跑马水润土抗旱。开花期至成熟期应保持土壤持水量在75%～85%之间，以确保薯块膨大需水，收获前7～8 d停止灌水，土壤水分50%左右有利于收获。
3.4.3 科学化控。当株高超过40 cm时，可叶面喷施水溶液（用15%多效唑450～750 g/hm2兑水600～750 kg/hm2喷雾）。并根据马铃薯长势情况，适当进行1～2次控梢管理工作。
3.4.4 追肥。在基肥施用不够或中后期脱肥情况下，可补追1次肥，追复合肥（NPK≥40%）375 kg/hm2，追肥方法为先灌水，占垄高的1/3左右，然后将复合肥撒施于沟里的水中，1 h内人脚再走1次，让肥料充分溶解在水中。
3.4.5 中耕除草。覆盖全生物降解除草地膜后的畦面，很少滋生杂草，中耕除草一般针对畦边和垄沟的杂草。在马铃薯封行前根据畦边和垄沟的杂草情况进行1次除草，选择晴天无风的天气，用20%百草枯150倍液进行定向喷雾，不能喷到马铃薯叶片，否则容易导致药害。
3.4.6 病虫害防治。根据“预防为主，综合防治”的方针，坚持“以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的路线。定期检查马铃薯生长情况，根据当地病虫害发生规律和晚疫病、青枯病等病害病预报结果及时预防和防治[4]。
4 适时收获
当马铃薯植株大部分茎叶变黄枯萎、匍匐茎开始干缩、容易脱离、茎块停止生长时即可收获。同时根据市场需求，选择晴天、土壤干散时进行马铃薯收获。可进行机械化收获，用挖薯机从畦面中间破开，把块薯翻出，人工清除薯块表面泥土，分级包装（一级品：单薯≥150 g，不青头、无畸形、无病、无虫蛀，无裂口等；二级品：100 g≤单薯<150 g，不青头、无畸形、无病、无虫蛀，无裂口；三级品：75 g≤单薯<100 g，不青头、无畸形、无病、无虫蛀，无裂口），将一级品和二级品用珍珠棉网套逐个套装并分别装入纸箱，将三级品集中装入纸箱，并做好分类标准，及时装运。
5 参考文献
[1] 高旭华，谢东，黄瑶珠，等.全生物降解膜在马铃薯田间应用效果研究[J].农业科学与技术，2015，16（9）：2070-2072.
[2] 张淑敏，宁堂原，刘振，等.不同类型地膜覆盖的抑草与水热效应及其对马铃薯产量和品质的影响[J].作物学报，2017，43（4）：571-580.
[3] GB 183133-2012，马铃薯种薯[S].北京：中国标准出版社，2012.
[4] 谭冠宁，何虎翼，何新民，等.冬种马铃薯轻简化稻草覆盖栽培技术研究[J].作物杂志，2011（1）：96-99.