【摘 要】
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分离鉴定产蓝色色素的放线菌,探究产蓝色色素放线菌的发酵条件。通过对该菌株的形态学、培养特征和生理生化特性分析,在高氏一号培养基上呈粉红色,然后为浅蓝色,日久为深蓝色
【基金项目】
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宁波市农业创新创业项目(No.2012C91012)
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分离鉴定产蓝色色素的放线菌,探究产蓝色色素放线菌的发酵条件。通过对该菌株的形态学、培养特征和生理生化特性分析,在高氏一号培养基上呈粉红色,然后为浅蓝色,日久为深蓝色;基内菌丝呈蓝色,产生水溶性的蓝色色素;菌落与培养基连接致密,能缓慢液化明胶、缓慢胨化牛奶、还原硝酸盐、水解淀粉、在纤维素培养基上不生长,鉴定为链霉菌属蓝色类群链霉菌。通过正交试验得到蓝色素发酵的培养基配方为可溶性淀粉70 g/L,KNO3 25g/L,K2HPO4 5 g/L,NaCl 0.5g/L,MgSO4·7H2O 0.5 g/L,FeSO4·7H2O 0.01 g/L,菌株产蓝色色素的适宜发酵条件为:摇瓶装液量35 mL、接种量10%、培养温度30℃。结论:该放线菌具有培养容易、色素产量大的特点,为天然蓝色色素的开发奠定了基础。
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