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多效唑是一种生长调节剂也是杀菌剂, 其在菌菇中的限量标准并不明确. 研究喷施不同浓度多效唑 50、 100、150、 200、 250、 300 μg/mL 对采后 10d 内平菇子实体中多效唑的动态残留情况以及其对子实体的失重率、蛋白质含量、 可溶性糖含量、 丙二醛含量、 超氧化物歧化酶 （Superoxide Dismutase, SOD） 和过氧化物酶 （Peroxidase, POD） 酶活性的影响. 结果表明, 在平菇施加 50 μg/mL多效唑, 采后 2d的残留量会降解至 0.5 μg/mL