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加工西洋参(American ginseng)以制备美国黑人参(American black ginseng)的方法包括:1)清洗生长3~7年的西洋参;2)在30~70C干燥12~36h;3)除预加热时间外,在60~120℃下蒸1~5h;4)于40~80℃下干燥6~18h。将步骤3)、4)重复9遍,即得含水量小于14%的美国黑人参。