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交联淀粉保留了原淀粉的无毒,无刺激,可再生和生物相容性的特点,并具有比原淀粉及其酯化淀粉透明、粘度稳定、流动、耐酸、耐剪切、抗凝胶、耐热的优点。因此广泛应用于食品、医药、造纸、纺织等领域。文章评述了交联淀粉的性质以及近些年交联淀粉的应用,同时对交联淀粉的前景进行了展望。
交联淀粉的性质、应用及市场前景
【摘 要】
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交联淀粉保留了原淀粉的无毒,无刺激,可再生和生物相容性的特点,并具有比原淀粉及其酯化淀粉透明、粘度稳定、流动、耐酸、耐剪切、抗凝胶、耐热的优点。因此广泛应用于食品
【机 构】
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广西科开成林科技有限公司,广西兴安县建设工程质量安全监督站,桂林市新华书店有限公司,桂林珅珅医药有限公司,桂林医药集团有限公司,中国科技开发院广西分院
【出 处】
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大众科技
【发表日期】
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2016年05期
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