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进行餐饮服务质量的控制,可以帮助餐饮管理者抓好各套规程之间的薄弱环节,及时找出服务过程中存在的问题,预防和控制各类服务工作存在的不足,从而使服务质量标准化、服务岗位规范化,达到给顾客提供优质服务的目的。
论餐饮服务的控制
【摘 要】
：
进行餐饮服务质量的控制,可以帮助餐饮管理者抓好各套规程之间的薄弱环节,及时找出服务过程中存在的问题,预防和控制各类服务工作存在的不足,从而使服务质量标准化、服务岗位
【机 构】
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黄冈职业技术学院,
【出 处】
：
山西青年
【发表日期】
：
2013年24期
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