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随着现代化的推进,消费水平提高,流动餐饮行业也不断发展.然而在国内由于难以监管、污染严重、食品安全缺乏保障等问题,这一行业往往处于不被政府承认的“非正规”状态.本文运用AHP-SWOT分析法,确定影响因素间的权重比例,为行业发展提供建议.
基于AHP-SWOT分析法的流动餐饮行业研究
【摘 要】
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随着现代化的推进,消费水平提高,流动餐饮行业也不断发展.然而在国内由于难以监管、污染严重、食品安全缺乏保障等问题,这一行业往往处于不被政府承认的“非正规”状态.本文
【机 构】
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华南理工大学
【出 处】
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环球市场
【发表日期】
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2021年5期
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