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荷兰豆,别名荷仁豆、回回豆等,为豆科豌豆属的攀缘植物.由原产于地中海和中亚的粮用豌豆而来.荷兰豆以嫩荚、嫩稍、豆粒供食,口感清脆,营养丰富.可做汤或炒食.
荷兰豆栽培技术
【摘 要】
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荷兰豆,别名荷仁豆、回回豆等,为豆科豌豆属的攀缘植物.由原产于地中海和中亚的粮用豌豆而来.荷兰豆以嫩荚、嫩稍、豆粒供食,口感清脆,营养丰富.可做汤或炒食.
【机 构】
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安阳市蔬菜科学研究所
【出 处】
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现代农业
【发表日期】
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2005年8期
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