【摘 要】
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<正>平菇又称侧耳、北风菌,是世界四大食用菌之一。平菇的适应性很强,生长快,抗病性强,栽培方法简单、生长期短、材料广、场地多样、成本低、产量高、见效快、可周年生产,经
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<正>平菇又称侧耳、北风菌,是世界四大食用菌之一。平菇的适应性很强,生长快,抗病性强,栽培方法简单、生长期短、材料广、场地多样、成本低、产量高、见效快、可周年生产,经济效益较高。平菇肉质肥嫩,味道鲜美,营养丰富,是一种高蛋白、低脂肪的营养食品。平菇的蛋白质中含有18种氨基酸,其中8种是人体必须的氨基酸,平菇的药用价值也很高,长期食用平菇可防治肥胖症,及心血管疾病,还能补脾健胃助消化,除湿邪,具有追风散
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