【摘 要】
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【正】 老百姓中流传着一句俗话:好吃不如饺子,舒服不过倒着。千百年来,饺子以它独特的风味征服了众多食客的胃口。但是,让饺子成为宴席,即宴会上每一道菜都离不开饺子,从头
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【正】 老百姓中流传着一句俗话:好吃不如饺子,舒服不过倒着。千百年来,饺子以它独特的风味征服了众多食客的胃口。但是,让饺子成为宴席,即宴会上每一道菜都离不开饺子,从头到尾都是饺子,又让人吃得兴致盎然,丝毫不觉得重复,就不是一件容易的事了。我在西安的著名老店"德发长"有幸品尝了这样一席饺子宴。主宾落座,斟酒品茗,饺子就开始端了上来。头一道饺子叫"恭喜发财",是一种盛在笼屉里的蒸饺,一人一个,白面皮子,
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