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鳃是锯齿米虾的呼吸器官,共七对,为叶鳃.每个鳃都由鳃轴和鳃叶构成.光镜结构表明:鳃轴由结缔组织构成,两侧具有许多腮腺,鳃轴的背、腹面各含有一条出鳃血管和一条入鳃血管.鳃叶是鳃的基本呼吸单位,平行着生在鳃轴两侧.鳃叶由几丁质层和单层扁平上皮组成.边缘具出鳃边缘血管和入鳃边缘血管,中央腔内具有横纹细胞.