【摘 要】
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一、鸡腿菇其形如鸡腿而得名,味美,栽培无技术难度,产量高,市场售价比平菇高1～2倍。二、大盖球菇肉质清香可口,富含维生素B、矿物质和烟酸。国内市场鲜品每千克6～12元,国际市
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一、鸡腿菇其形如鸡腿而得名,味美,栽培无技术难度,产量高,市场售价比平菇高1～2倍。二、大盖球菇肉质清香可口,富含维生素B、矿物质和烟酸。国内市场鲜品每千克6～12元,国际市场为5～7美元,干品则每千克40～60美元,是我国近年来从欧美国家引进开发的国际菇类交易市场畅销的十大菌类之一。
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