【摘 要】
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酶是细胞原生质合成的一类具有高催化活性的特殊蛋白质,又称为"生物催化剂"。酶广泛用于工业、医药、农业、化学分析、环境保护、能源开发和生命科学研究等方面。
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酶是细胞原生质合成的一类具有高催化活性的特殊蛋白质,又称为"生物催化剂"。酶广泛用于工业、医药、农业、化学分析、环境保护、能源开发和生命科学研究等方面。
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