维生素百年

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【摘要】

：

<正>(2012年4月11日在上海召开的"维生素百年"纪念会上的报告)自Funk提出vitamine(维生胺)假说至今已有百年的历史,百年来人们对维生素的认识从不知到知之,取得了长足的进步,

【作者】

：

赵法伋顾景范

【机构】

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第二军医大学军队卫生学教研室,军事医学科学院卫生学环境医学研究所,

【出处】

：

营养学报

【发表日期】

：

2012年04期

【关键词】

：

维生素维生素缺乏病坏血病

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<正>(2012年4月11日在上海召开的"维生素百年"纪念会上的报告)自Funk提出vitamine(维生胺)假说至今已有百年的历史,百年来人们对维生素的认识从不知到知之,取得了长足的进步,数以百计的科学家为之作出了卓越的贡献,其中Funk对维生素的发现建立了不朽的功绩。今天,在维生素发现百年之际,

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