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1.攸县麻鸭。攸县麻鸭是产于湖南省攸县境内的蝣水和沙河流域的我国体型最小的蛋用型鸭种。
攸县麻鸭体型狭长,呈船形,前躯高抬,羽毛紧密。公鸭颈上部羽毛呈翠绿色,颈中部有白环,颈下部和前胸羽毛赤褐色;翼羽灰褐色;尾羽和性羽黑绿色。母鸭全身羽毛呈黄褐色麻雀羽。胫、蹼橙黄色,爪黑色。攸县麻鸭屠宰率,90日龄公鸭半净膛为84.85%,全净膛为70.66%;85日龄母鸭半净膛为82.8%,全净膛为71.6%。初生重为38克,成年体重公鸭为1170克,母鸭为1230克。在放牧和适当补料的饲养条件下,60日龄时每公斤增重耗料约2公斤;每公斤蛋耗料2.3公斤,每只产蛋鸭全年需补料25公斤左右。母鸭在大群放牧饲养的条件下,开产日龄为100~110天,年产蛋量为200个左右,平均蛋重为62克,年产蛋重为10~12公斤;在较好的饲养条件下,年产蛋量可达230~250个,总蛋重可达14~15公斤。每年3~5月份为产蛋盛期,占全年产蛋量的51.5%;秋季为产蛋次盛期,占全年产蛋量的22%。攸县麻鸭公母配种比例为1∶25,种蛋受精率为94%左右。
2.宜春麻鸭。宜春麻鸭主产于江西省宜春市。用宜春麻鸭所产的蛋加工成五彩糠壳松花蛋久已闻名于世,畅销国内外。宜春麻鸭羽毛多为黄麻色或黑麻色,羽毛紧贴,喙青铜色,其前端有一块似三角形的黑斑。眼外突黑褐色,颈较短稍粗,有的有项圈状白毛,前胸较小,背前高渐向后倾斜。全身皮肤粉红色,跖、蹼橘红色。宜春麻鸭体小,身狭长,体质细致紧凑,行动敏捷。母鸭开产日龄为120天左右,年产蛋180~200枚,最高可达250枚,每枚蛋重平均55克。成年公鸭体重1.0~1.2公斤,母鸭0.8~1.0公斤(彩图参见77页图7、8)。(江西省家禽行业协会 吾豪华 邮编:330046)
3.莆田黑鸭。莆田黑鸭主产于福建省莆田县,是我国蛋用型鸭品种中唯一的黑色羽品种。莆田黑鸭是在海滩放牧条件下发展起来的小型蛋用型鸭。
莆田黑鸭体型轻巧、紧凑,头适中、眼亮有神、颈细长(公鸭较粗短),骨骼坚实,行走迅速。全身羽毛黑色(浅黑色居多),着生紧密,加上尾脂腺发达,水不易浸湿内部绒毛。喙(公鸭墨绿色)、跖、蹼、趾均为黑色。母鸭骨盆宽大,后躯发达,呈圆形;公鸭前躯比后躯发达,颈部羽毛黑而具有金属光泽、发亮,尾部有几根向上卷曲的性羽,雄性特征明显。
莆田黑鸭初生重为40.15克,8周龄平均体重为890.59克。屠宰率:平均体重为1.50公斤,半净膛屠宰率为78.38%,全净膛屠宰率为71.99%;母鸭与黑色瘤头鸭杂交产生的“半番”鸭,生长速度快,70日龄平均体重为1.99公斤,半净膛屠宰率为81.91%,全净膛屠宰率为75.29%,每公斤增重耗料为3.66~3.76公斤。“半番”鸭肉质细嫩,深受消费者欢迎,经济效益高,为当地肉鸭的主要来源。
莆田黑鸭300日龄产蛋量平均为139.31个,500日龄产蛋量为251.20个,个别高产家系达305个。500日龄前,日平均耗料为167.2克,每公斤蛋耗料3.84公斤。平均蛋重为63.84克,蛋壳白色占多数。开产日龄120天,年产蛋270～290个,平均蛋重73克。群体产蛋率达50%时为132日龄。公鸭6月龄开始配种。公母配种比例为1∶25。种蛋受精率达95%左右。雏鸭成活率为95%左右。
莆田黑鸭除具有一般蛋用型母鸭特性外,其觅食力强,活动面大,不但适于软质或硬质海滩放牧,而且适于池塘河溪放牧。从低盐分海域转牧到高盐分海域不停产,而其他麻鸭要停产2~3周时间。莆田黑鸭除适于放牧饲养,还适合圈养或旱养。该鸭抗热性能较好,在持续35℃高温情况下,产蛋率可保持80%以上。
4.连城白鸭(又称白鹜鸭)。连城白鸭因其中心产区位于福建省西部的连城县而得名,分布于长汀、上杭、永安和清流等县。连城白鸭是中国麻鸭中独具特色的小型白色变种。由于该鸭具有清热解毒、滋阴降火、祛痰开窍、宁心安神、开胃健脾的独特功效,民间用于治疗麻疹、肝炎、无名低烧高热和痢疾,被誉为“全国唯一药用鸭”。连城白鸭体躯狭长,头小,颈细长,前胸浅,腹部下垂,行动灵活,觅食力强,富于神经质。公、母鸭的全身羽毛均为白色,喙青黑色,胫、蹼灰黑色或黑红色。开产日龄为120~130天,第一年产蛋220~240枚,第二年250~280枚,第三年230枚,平均蛋重58克,白壳蛋占多数。成年公鸭体重1.40~1.50公斤,母鸭1.30~1.40公斤。公母鸭配种比例1∶20~25,种蛋受精率为90%以上(彩图参见77页图9、10)。(福建连城白鹜鸭开发有限公司 林源功 邮编:366200)
攸县麻鸭体型狭长,呈船形,前躯高抬,羽毛紧密。公鸭颈上部羽毛呈翠绿色,颈中部有白环,颈下部和前胸羽毛赤褐色;翼羽灰褐色;尾羽和性羽黑绿色。母鸭全身羽毛呈黄褐色麻雀羽。胫、蹼橙黄色,爪黑色。攸县麻鸭屠宰率,90日龄公鸭半净膛为84.85%,全净膛为70.66%;85日龄母鸭半净膛为82.8%,全净膛为71.6%。初生重为38克,成年体重公鸭为1170克,母鸭为1230克。在放牧和适当补料的饲养条件下,60日龄时每公斤增重耗料约2公斤;每公斤蛋耗料2.3公斤,每只产蛋鸭全年需补料25公斤左右。母鸭在大群放牧饲养的条件下,开产日龄为100~110天,年产蛋量为200个左右,平均蛋重为62克,年产蛋重为10~12公斤;在较好的饲养条件下,年产蛋量可达230~250个,总蛋重可达14~15公斤。每年3~5月份为产蛋盛期,占全年产蛋量的51.5%;秋季为产蛋次盛期,占全年产蛋量的22%。攸县麻鸭公母配种比例为1∶25,种蛋受精率为94%左右。
2.宜春麻鸭。宜春麻鸭主产于江西省宜春市。用宜春麻鸭所产的蛋加工成五彩糠壳松花蛋久已闻名于世,畅销国内外。宜春麻鸭羽毛多为黄麻色或黑麻色,羽毛紧贴,喙青铜色,其前端有一块似三角形的黑斑。眼外突黑褐色,颈较短稍粗,有的有项圈状白毛,前胸较小,背前高渐向后倾斜。全身皮肤粉红色,跖、蹼橘红色。宜春麻鸭体小,身狭长,体质细致紧凑,行动敏捷。母鸭开产日龄为120天左右,年产蛋180~200枚,最高可达250枚,每枚蛋重平均55克。成年公鸭体重1.0~1.2公斤,母鸭0.8~1.0公斤(彩图参见77页图7、8)。(江西省家禽行业协会 吾豪华 邮编:330046)
3.莆田黑鸭。莆田黑鸭主产于福建省莆田县,是我国蛋用型鸭品种中唯一的黑色羽品种。莆田黑鸭是在海滩放牧条件下发展起来的小型蛋用型鸭。
莆田黑鸭体型轻巧、紧凑,头适中、眼亮有神、颈细长(公鸭较粗短),骨骼坚实,行走迅速。全身羽毛黑色(浅黑色居多),着生紧密,加上尾脂腺发达,水不易浸湿内部绒毛。喙(公鸭墨绿色)、跖、蹼、趾均为黑色。母鸭骨盆宽大,后躯发达,呈圆形;公鸭前躯比后躯发达,颈部羽毛黑而具有金属光泽、发亮,尾部有几根向上卷曲的性羽,雄性特征明显。
莆田黑鸭初生重为40.15克,8周龄平均体重为890.59克。屠宰率:平均体重为1.50公斤,半净膛屠宰率为78.38%,全净膛屠宰率为71.99%;母鸭与黑色瘤头鸭杂交产生的“半番”鸭,生长速度快,70日龄平均体重为1.99公斤,半净膛屠宰率为81.91%,全净膛屠宰率为75.29%,每公斤增重耗料为3.66~3.76公斤。“半番”鸭肉质细嫩,深受消费者欢迎,经济效益高,为当地肉鸭的主要来源。
莆田黑鸭300日龄产蛋量平均为139.31个,500日龄产蛋量为251.20个,个别高产家系达305个。500日龄前,日平均耗料为167.2克,每公斤蛋耗料3.84公斤。平均蛋重为63.84克,蛋壳白色占多数。开产日龄120天,年产蛋270～290个,平均蛋重73克。群体产蛋率达50%时为132日龄。公鸭6月龄开始配种。公母配种比例为1∶25。种蛋受精率达95%左右。雏鸭成活率为95%左右。
莆田黑鸭除具有一般蛋用型母鸭特性外,其觅食力强,活动面大,不但适于软质或硬质海滩放牧,而且适于池塘河溪放牧。从低盐分海域转牧到高盐分海域不停产,而其他麻鸭要停产2~3周时间。莆田黑鸭除适于放牧饲养,还适合圈养或旱养。该鸭抗热性能较好,在持续35℃高温情况下,产蛋率可保持80%以上。
4.连城白鸭(又称白鹜鸭)。连城白鸭因其中心产区位于福建省西部的连城县而得名,分布于长汀、上杭、永安和清流等县。连城白鸭是中国麻鸭中独具特色的小型白色变种。由于该鸭具有清热解毒、滋阴降火、祛痰开窍、宁心安神、开胃健脾的独特功效,民间用于治疗麻疹、肝炎、无名低烧高热和痢疾,被誉为“全国唯一药用鸭”。连城白鸭体躯狭长,头小,颈细长,前胸浅,腹部下垂,行动灵活,觅食力强,富于神经质。公、母鸭的全身羽毛均为白色,喙青黑色,胫、蹼灰黑色或黑红色。开产日龄为120~130天,第一年产蛋220~240枚,第二年250~280枚,第三年230枚,平均蛋重58克,白壳蛋占多数。成年公鸭体重1.40~1.50公斤,母鸭1.30~1.40公斤。公母鸭配种比例1∶20~25,种蛋受精率为90%以上(彩图参见77页图9、10)。(福建连城白鹜鸭开发有限公司 林源功 邮编:366200)