【摘 要】
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为了研究桑黄菌丝体中桑黄多糖的提取工艺及其体外抗氧化活性,利用热水浸提法,在单因素实验结果的基础上,采用多因素正交试验对桑黄菌丝体中桑黄多糖的提取工艺进行优化,并通
【机 构】
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安徽省农业科学院蚕桑研究所,安徽水利水电职业技术学院
【基金项目】
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安徽省农业科学院科技创新团队“桑树品种选育创新团队”(2019YL031);国家蚕桑产业技术体系“合肥综合试验站”(CARS-18-SYZ07)
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为了研究桑黄菌丝体中桑黄多糖的提取工艺及其体外抗氧化活性,利用热水浸提法,在单因素实验结果的基础上,采用多因素正交试验对桑黄菌丝体中桑黄多糖的提取工艺进行优化,并通过检测桑黄多糖清除ABTS+·和DPPH·自由基的能力来评价其体外抗氧化活性。结果表明:桑黄多糖最佳提取工艺为:提取时间2.5 h,提取温度60℃,提取次数3次,液料比为14倍,在该最佳提取条件下桑黄多糖得率为4.97%;体外抗氧化活性实验结果表明,桑黄多糖的ABTS+·和DPPH·自由基清除能力有良好的
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