【摘 要】
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近年来,随着生活水平的提高,高脂肪、高蛋白的饮食方式带来的疾病问题严重地困扰着人们的生活,人们开始寻求健康科学的饮食方式,少林饮食文化具有悠久的历史,丰富的内涵,正好
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近年来,随着生活水平的提高,高脂肪、高蛋白的饮食方式带来的疾病问题严重地困扰着人们的生活,人们开始寻求健康科学的饮食方式,少林饮食文化具有悠久的历史,丰富的内涵,正好符合人们的需求,为了研究少林饮食文化,文章运用文献资料法、逻辑分析法、专家访谈法等方法,对少林饮食的历史、少林饮食的科学性、少林饮食的产业化等进行研究,结果发现少林饮食结构丰富,内容多样,科学安全,极具开发价值。
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