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流言从营养上说，适当地吃些肥肉有益于人体健康．特别是老年人适量吃炖得熟透了的肥肉（炖两小时左右），还可以降血脂、降血压、降胆固醇，延年益寿并且益智美容。
烂炖肥肉的流言与真相
【摘 要】
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流言从营养上说，适当地吃些肥肉有益于人体健康．特别是老年人适量吃炖得熟透了的肥肉（炖两小时左右），还可以降血脂、降血压、降胆固醇，延年益寿并且益智美容。
【机 构】
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美国食品技术协会
【出 处】
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食品指南
【发表日期】
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2011年5期
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