【摘 要】
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利用循环伏安技术研究了α-生育酚在玻碳电极上的伏安性质，其循环伏安图表明，在0．2～0．8v扫描电位范围内，在0．576V处出现一个良好的氧化峰，无还原峰出现，表明α-生育酚的电极反应是一个
【机 构】
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中国农业大学食品科学与营养工程学院,河北科技大学食品科学系
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利用循环伏安技术研究了α-生育酚在玻碳电极上的伏安性质，其循环伏安图表明，在0．2～0．8v扫描电位范围内，在0．576V处出现一个良好的氧化峰，无还原峰出现，表明α-生育酚的电极反应是一个非可逆过程，是一个由扩散控制的电极反应过程。基于α-生育酚的电化学氧化机理，研究了α-生育酚的电化学分析法。利用微分脉冲伏安技术，研究确定了α-生育酚的最优分析条件：1，2二氯乙烷与乙醇（1：3）组成混合溶剂，支持电解质LiCl04的浓度为0．05mol／L，pH值为3．0，电位扫描速度为10mV／s，脉冲幅度为50m
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