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众所周知,狗肉不仅风味独特,而且营养丰富,很受人们的青睐.但狗有很多寄生虫病属于人犬共患病,为确保人们对狗肉的食用安全以及人体健康,故应对其加强卫生检验工作.
如何检验处理经狗肉传染给人的寄生虫病
【摘 要】
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众所周知,狗肉不仅风味独特,而且营养丰富,很受人们的青睐.但狗有很多寄生虫病属于人犬共患病,为确保人们对狗肉的食用安全以及人体健康,故应对其加强卫生检验工作.
【机 构】
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辽宁省丹东职业技术学院牧医系,辽宁省丹东市动物检疫站
【出 处】
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吉林畜牧兽医
【发表日期】
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2003年4期
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