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在高度竞争的饮食业，我国高校食堂的成本管理影响着其竞争力和经营状况。本文揭示成本管理的现状，分析原因，并最终提出笔者自己的建议。
浅谈高校食堂的成本管理
【摘 要】
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在高度竞争的饮食业，我国高校食堂的成本管理影响着其竞争力和经营状况。本文揭示成本管理的现状，分析原因，并最终提出笔者自己的建议。
【机 构】
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湖北省荆州市长江大学管理学院
【出 处】
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商情
【发表日期】
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2014年19期
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