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微生物是导致食品出现安全问题一个关键点,提高对其检验质量与效率,及时发现问题和处理至关重要.本文以食品检验为对象,在介绍微生物检验技术应用流程与内容基础上,对于技术的实际应用进行探讨,主要包含生物芯片技术、免疫学检验技术及生物传感器技术及PCR技术等,以供在食品质量检验中应用和参考.
微生物检验技术在食品检验中的应用分析
【摘 要】
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微生物是导致食品出现安全问题一个关键点,提高对其检验质量与效率,及时发现问题和处理至关重要.本文以食品检验为对象,在介绍微生物检验技术应用流程与内容基础上,对于技术的实际应用进行探讨,主要包含生物芯片技术、免疫学检验技术及生物传感器技术及PCR技术等,以供在食品质量检验中应用和参考.
【机 构】
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七台河市检验检测中心,黑龙江七台河 154600
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2022年3期
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