甜叶菊根多糖提取工艺优化及其体外抗氧化活性的研究

• 作 者: 李卓 袁平川 王国栋 何曙光 谢宇 柳春燕 陈靠山
• 机 构: 安徽省多糖药物工程技术研究中心,山东大学苏州研究院
• 出 处: 右江民族医学院学报
• 发表日期: 2019年3期
• 关键词: 甜叶菊根多糖 提取工艺 正交实验 菊糖 优化 抗氧化 Stevia rebaudiana root polysaccharideextraction proce
• 基金项目: 安徽省自然科学基金项目(1408085MH197),安徽省高校自然科学研究重大项目(KJ2018ZD025),活性生物大分子研究安徽省重点实验室自主研究课题(LAB201801),苏州市科技发展计划项目(SNG201604).

目的 研究甜叶菊根多糖的最佳提取条件及其抗氧化活性。方法 采用热水浸提法,选取固液比、提取温度、提取时间为考察因素,蒽酮硫酸法检测甜叶菊根多糖得率,通过单因素实验及正交实验对甜叶菊根多糖的提取条件进行优化。提取液使用4倍体积95%乙醇沉淀、Sevege试剂法脱蛋白、D101吸附大孔树脂脱色,粗糖以sephadexG-50纯化冷冻干燥得到甜叶菊根多糖。通过测定甜叶菊根多糖对DPPH自由基、羟基自由基的清除能力以及多糖的光脱色荧光恢复(FRAP)值评价其抗氧化活性。结果 甜叶菊根多糖的最佳提取条件为固液比1∶