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学校是学生发展的基地，而食堂是学校发展的后勤保障。中学生正是身体发展速最快的群体。如果营养跟不上，他们不仅仅会变得身体虚弱，还会使得他们的身体机能发展出现不可弥补的损伤。再有，中学生还是学习压力最大的群体，如果营养跟不上，必然会影响到他们的学习效率。基于此，中学食堂管理不仅仅代表了一个学校的风貌，还会对学生的发展产生直接的影响。由此可见，中学食堂必须加强科学化管理。