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用原子吸收分光光谱法测定荠菜中Fe、Mn、Zn、Mg、Ca、Pb等6种微量元素的含量，并进行了分析。结果表明，这些微量元素是人体所需要的，因此荠菜具有较高的药用和食用价值。
原子吸收光谱法对荠菜中微量元素的测定
【摘 要】
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用原子吸收分光光谱法测定荠菜中Fe、Mn、Zn、Mg、Ca、Pb等6种微量元素的含量，并进行了分析。结果表明，这些微量元素是人体所需要的，因此荠菜具有较高的药用和食用价值。
【机 构】
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宜春学院化学与生物工程学院／江西省高等学校应用化学与化学生物学重点实验室
【出 处】
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湖北农业科学
【发表日期】
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2009年2期
【基金项目】
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江西省高校重点实验室资助项目[赣财教（2006）158号]
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