【摘 要】
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作为深受老百姓喜爱的饮品,大街小巷中都有白酒的踪迹.白酒在发酵过程中,其原料会产生对人体有危害的甲醇.因此甲醇的测定也是白酒中至关重要的安全指标.国标GB5009.266中规
【机 构】
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重庆市计量质量检测研究院 重庆 400020
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作为深受老百姓喜爱的饮品,大街小巷中都有白酒的踪迹.白酒在发酵过程中,其原料会产生对人体有危害的甲醇.因此甲醇的测定也是白酒中至关重要的安全指标.国标GB5009.266中规定了食品中甲醇测定方法[1],对于标准样品出峰良好,但是该方法做白酒样品实验时,由于白酒中成分复杂,甲醇和内标叔戊醇的分离度较差且实验时间较长,本文针对国标方法进行优化,以提高检测准确性和效率.
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