【摘 要】
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转铁蛋白是单一肽链的蛋白质，含有两个相似的结构域，可能是在进化过程中基因发生过重复。转铁蛋白除具有运输铁的功能外，还能对抗FSH诱导卵泡颗粒细胞的成熟，同时还具有抗氧化和
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转铁蛋白是单一肽链的蛋白质，含有两个相似的结构域，可能是在进化过程中基因发生过重复。转铁蛋白除具有运输铁的功能外，还能对抗FSH诱导卵泡颗粒细胞的成熟，同时还具有抗氧化和抑菌作用，转铁蛋白质的多态性与背膘厚和生产性能有相关性，其含量与日增重呈正相关。铁含量和雌激素水平的能调控转铁蛋白基因的表达。
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