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人进食后的第一道消化器官是口腔，这种张口就来、简单易行的养生之道被人们忽视了。唾液含有十几种活性酶、维生素、激素、矿物质、免疫球蛋白等，除了消化，还有杀菌、解毒、防癌等功效。进入胃中，还能中和胃酸。唾液中含有一种助消化的淀粉酶，能使食物中的淀粉变成麦芽糖。
细嚼慢咽 被忽视的养生之道
【摘 要】
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人进食后的第一道消化器官是口腔，这种张口就来、简单易行的养生之道被人们忽视了。唾液含有十几种活性酶、维生素、激素、矿物质、免疫球蛋白等，除了消化，还有杀菌、解毒、防癌
【出 处】
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陕西档案
【发表日期】
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2015年3期
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