【摘 要】
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<正>食用菌子实体的萌发常被许多环境因素所控制,诸如光、相对湿度、通风和温度等.就香菇而言,已报导了长满菌丝的培养料经进一步浸没在冷水中处理能够增加子实体的产量(Mana
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<正>食用菌子实体的萌发常被许多环境因素所控制,诸如光、相对湿度、通风和温度等.就香菇而言,已报导了长满菌丝的培养料经进一步浸没在冷水中处理能够增加子实体的产量(Manashere,1977;Matsu-moto和Kitamoto,1987),并观察了它可能影响几丁质酶活力(Tok(?)mo(?),1988),但没有详细研究低温对子实体萌发的影响的生理学基础.本文报告了低温振荡处理生长在固体培养料和合成琼脂培养基中(体外)菌体对子实体的萌发以及振荡培养香菇对菌丝类脂化合物的构型和营养成分转移的
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