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国内对于灌装酒并没有确切的定义。有人说,从国外进口原酒到国内分装是灌装,那么在国外灌装贴牌到中国来算不算灌装呢?不能算,对于后者,在国内称之为原瓶原装进口可谓神不知鬼不觉,毕竟所有的流程都是在国外完成。
“惧怕”的感觉已经深入人心
遑论两者酒质如何,但对于国人而言,原瓶原装与灌装成了区别葡萄酒品质的最重要甚至是唯一标准,原瓶原装的就是好的,灌装的就是不好的。近年来葡萄酒行业的灌装造价风波总是不绝于耳,消费者“一朝被蛇咬,十年怕井绳”,警惕性越来越高。
其实,害怕受伤的不止是消费者群体,还有酒商。
在采访过程中,有酒商就向记者抗议:“媒体能不能报道一些有益于促进行业发展的话题,所有的人都在报道灌装酒,还有人敢买酒吗?消费者一进门就问是原装进口的还是灌装的。”
灌装的问题还影响到了酒商和其他销售平台的合作。比如团购网站。
记者发现,今年大火的团购网站,进口葡萄酒并没有沾上光,稍微有些知名度的团购网站对于葡萄酒是拒之门外的,特别是非知名的进口品牌。北京有一经销商想通过赶集网做一款产品的团购,工作人员开始比较感兴趣,酒商这边提供营业执照、卫生许可证、酒类流通证件、原产地证明等等,经过了层层严格审核,甚至价钱也谈好就等着产品上线了。最后赶集网临时改变了主意,说他们请教了很多人,酒的价格没有问题,但对酒的品质不敢保证,市面上灌装造价这么严重,他们宁愿错杀一千,也不放过一个,并表示现阶段不考虑做葡萄酒的团购。
各国散装进口概况
没有散装就没有灌装,没有灌装,就没有今天的张裕、长城等国产巨无霸。由于国内原料短缺,渠道对国产酒巨大的需求量让这些巨头们把目光转向了国外,灌装酒由此而来;受利益诱惑,进口酒也闻风而至,并在媒体铺天盖地的报道中让灌装酒“名扬全国”。
智利、澳大利亚是国内散装酒的主力进口国,澳大利亚散装酒果香浓郁,品质较高,已经被市场广泛接受,对高端国产酒的贡献功不可没。智利散装酒则更为廉价,无论是在国产葡萄酒还是“进口葡萄酒”中,均已得到了广泛的应用,截至2010年3月份,智利葡萄酒出口量较同期增长了76.2%,数量几乎是后9个国家进口量的总和。
在旧世界葡萄酒版图中,西班牙、意大利、法国散装酒也颇为受到青睐,近两年增长幅度较大。西班牙葡萄酒在旧世界中最为廉价,进口量由2009年的第五位上升到第三位,直逼澳大利亚的亚军宝座。意大利不乏品质优异、风格多样的葡萄酒,也迅速成为厂商追捧的对象,它是增长最快的国家,由2009年的第十三位上升到第四位。法国散装酒由于在品质和价格上都不具备最佳优势,近两年不过是略有上升。
随着越来越多消费者对葡萄酒鉴别能力的提高,哪怕是对很“隐蔽”的灌装也会提出要求了,逐渐成熟的消费市场逼迫厂商做出更逼真、品质更高的葡萄酒,之前无论什么瓶子都用智利、澳大利亚散装酒灌装的做法已经行不通了。
阿根廷、美国、南非三个国家的进口量有所下降。阿根廷集中加快对瓶装酒的供应,75%的瓶装酒销往北美地区和南美的巴西,其散装酒的进口量由2009年的第三位跌至2010年的第八位。美国葡萄酒基本上是内销,但也有部分散装酒出口中国,近两年散装进口量略有下降,金额却有所上升,说明厂商进口的主要是优质散装酒。南非葡萄酒一直是国内酒商比较看好的,但其2010年散装酒进口量比2009年同期减少了一半,南非国内葡萄酒原料尚为短缺,瓶装酒才是他们攻占中国市场的重头戏。
从国内进口散装酒的地区来看,主要集中在东南沿海和国内一线城市,其中北京和河北张家口的增长最快,除天津和深圳略有下降,其他地区散装酒进口均有不同程度的提高。
品质是灌装的前提
貌似灌装酒能给酒商带来更大的利润,实际上是什么样的情况呢?在记者的调查中,有好些曾经做灌装酒的都已经停止该项业务或者改行做原瓶原装的葡萄酒了。问及原因,深圳某酒商透露,灌装酒利润很低,山东一些灌装厂往里兑水加料,这样的灌装酒根本就卖不出去。而北京一家仍然在经营灌装酒业务的工作人员表示,他们现在只做高端的灌装酒,成本在25元以下的基本上不做。
随着进口葡萄酒关税的降低,灌装酒单从成本价格方面突显优势已经不那么明显了,50元左右的原瓶原装进口葡萄酒在市场上也有,虽然称不上是一等一的品质,但就其性价比而言,完全能满足普通消费者的需求。而国产巨头们呢,单纯的采购散装酒显然比较落伍而且没有前瞻性,他们从世界各地并购葡萄园,哪怕是灌装,相信品质也一定是今非昔比。总而言之,进口葡萄酒市场的逐渐成熟会让厂商和消费者做出最理智的选择。
“惧怕”的感觉已经深入人心
遑论两者酒质如何,但对于国人而言,原瓶原装与灌装成了区别葡萄酒品质的最重要甚至是唯一标准,原瓶原装的就是好的,灌装的就是不好的。近年来葡萄酒行业的灌装造价风波总是不绝于耳,消费者“一朝被蛇咬,十年怕井绳”,警惕性越来越高。
其实,害怕受伤的不止是消费者群体,还有酒商。
在采访过程中,有酒商就向记者抗议:“媒体能不能报道一些有益于促进行业发展的话题,所有的人都在报道灌装酒,还有人敢买酒吗?消费者一进门就问是原装进口的还是灌装的。”
灌装的问题还影响到了酒商和其他销售平台的合作。比如团购网站。
记者发现,今年大火的团购网站,进口葡萄酒并没有沾上光,稍微有些知名度的团购网站对于葡萄酒是拒之门外的,特别是非知名的进口品牌。北京有一经销商想通过赶集网做一款产品的团购,工作人员开始比较感兴趣,酒商这边提供营业执照、卫生许可证、酒类流通证件、原产地证明等等,经过了层层严格审核,甚至价钱也谈好就等着产品上线了。最后赶集网临时改变了主意,说他们请教了很多人,酒的价格没有问题,但对酒的品质不敢保证,市面上灌装造价这么严重,他们宁愿错杀一千,也不放过一个,并表示现阶段不考虑做葡萄酒的团购。
各国散装进口概况
没有散装就没有灌装,没有灌装,就没有今天的张裕、长城等国产巨无霸。由于国内原料短缺,渠道对国产酒巨大的需求量让这些巨头们把目光转向了国外,灌装酒由此而来;受利益诱惑,进口酒也闻风而至,并在媒体铺天盖地的报道中让灌装酒“名扬全国”。
智利、澳大利亚是国内散装酒的主力进口国,澳大利亚散装酒果香浓郁,品质较高,已经被市场广泛接受,对高端国产酒的贡献功不可没。智利散装酒则更为廉价,无论是在国产葡萄酒还是“进口葡萄酒”中,均已得到了广泛的应用,截至2010年3月份,智利葡萄酒出口量较同期增长了76.2%,数量几乎是后9个国家进口量的总和。
在旧世界葡萄酒版图中,西班牙、意大利、法国散装酒也颇为受到青睐,近两年增长幅度较大。西班牙葡萄酒在旧世界中最为廉价,进口量由2009年的第五位上升到第三位,直逼澳大利亚的亚军宝座。意大利不乏品质优异、风格多样的葡萄酒,也迅速成为厂商追捧的对象,它是增长最快的国家,由2009年的第十三位上升到第四位。法国散装酒由于在品质和价格上都不具备最佳优势,近两年不过是略有上升。
随着越来越多消费者对葡萄酒鉴别能力的提高,哪怕是对很“隐蔽”的灌装也会提出要求了,逐渐成熟的消费市场逼迫厂商做出更逼真、品质更高的葡萄酒,之前无论什么瓶子都用智利、澳大利亚散装酒灌装的做法已经行不通了。
阿根廷、美国、南非三个国家的进口量有所下降。阿根廷集中加快对瓶装酒的供应,75%的瓶装酒销往北美地区和南美的巴西,其散装酒的进口量由2009年的第三位跌至2010年的第八位。美国葡萄酒基本上是内销,但也有部分散装酒出口中国,近两年散装进口量略有下降,金额却有所上升,说明厂商进口的主要是优质散装酒。南非葡萄酒一直是国内酒商比较看好的,但其2010年散装酒进口量比2009年同期减少了一半,南非国内葡萄酒原料尚为短缺,瓶装酒才是他们攻占中国市场的重头戏。
从国内进口散装酒的地区来看,主要集中在东南沿海和国内一线城市,其中北京和河北张家口的增长最快,除天津和深圳略有下降,其他地区散装酒进口均有不同程度的提高。
品质是灌装的前提
貌似灌装酒能给酒商带来更大的利润,实际上是什么样的情况呢?在记者的调查中,有好些曾经做灌装酒的都已经停止该项业务或者改行做原瓶原装的葡萄酒了。问及原因,深圳某酒商透露,灌装酒利润很低,山东一些灌装厂往里兑水加料,这样的灌装酒根本就卖不出去。而北京一家仍然在经营灌装酒业务的工作人员表示,他们现在只做高端的灌装酒,成本在25元以下的基本上不做。
随着进口葡萄酒关税的降低,灌装酒单从成本价格方面突显优势已经不那么明显了,50元左右的原瓶原装进口葡萄酒在市场上也有,虽然称不上是一等一的品质,但就其性价比而言,完全能满足普通消费者的需求。而国产巨头们呢,单纯的采购散装酒显然比较落伍而且没有前瞻性,他们从世界各地并购葡萄园,哪怕是灌装,相信品质也一定是今非昔比。总而言之,进口葡萄酒市场的逐渐成熟会让厂商和消费者做出最理智的选择。