【摘 要】
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采苦采苦,首阳之下人之为言,苟亦无与——《诗经·采苓》孟夏,天地二气始交,苦菜于此时开花。《逸周书·时训解》云：＂小满之日,苦菜秀。＂先民以之充饥肠、疗百病。毛诗
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采苦采苦,首阳之下人之为言,苟亦无与——《诗经·采苓》孟夏,天地二气始交,苦菜于此时开花。《逸周书·时训解》云：＂小满之日,苦菜秀。＂先民以之充饥肠、疗百病。毛诗曰：＂采苦采苦,首阳之下。＂苦菜其物苦菜一物,因地域差异,其所指植物并不完全相同。中药中的苦菜是指菊科植物苦苣菜属苦苣菜（Sonchus oleraceus L.）的全草,《诗经》《楚辞》又称荼。《本草纲目》考证苦菜云：＂即苦荬也。家栽者呼为苦苣,实一物也。＂
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