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石榴果汁含碳水化合物17%,总糖12%,可溶性固形物13—16%,苹果酸0.4—0.8%,其维生素 C 达11—24.7mg/100g 果汁,除鲜食外,石榴可制成果酒果汁。石榴耐贮运,可出口创外汇,中国石榴1958年已打入了伦敦超级市场。石榴全身都可入药,果实具杀虫、收敛、涩肠止泻功能,果皮和根对痢疾杆菌、绿浓杆菌、伤害杆菌、结核杆菌和各种皮肤真菌有较