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大型综合超市特点为商品种类全面，顾客流量较大，消费需求复杂。在商品管理中，生鲜商品易损伤、难存储等原因，质控难度较高。本文分析了影响生鲜商品质控的核心因素，根据影响因素探讨生鲜质控管理优化策略。
大型综合超市生鲜商品质量管理分析
【摘 要】
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大型综合超市特点为商品种类全面，顾客流量较大，消费需求复杂。在商品管理中，生鲜商品易损伤、难存储等原因，质控难度较高。本文分析了影响生鲜商品质控的核心因素，根据影响因素探
【机 构】
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青岛市黄岛区市场监管局 山东青岛 266555
【出 处】
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商品与质量
【发表日期】
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2021年21期
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