【摘 要】
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短链脂肪酸(short-chain fatty acids,SCFAs)是指碳原子数小于6的有机脂肪酸,主要包括甲酸、乙酸、丙酸、丁酸、异丁酸、戊酸、异戊酸、己酸和异己酸等。SCFAs具有为机体提供营养、保护肠道上皮黏膜、参与调节机体免疫功能和抗癌等多种重要的生物学功能。为进一步明确SCFAs的生理功能以及其与奶牛生产之间的关联,就SCFAs的理化性质、形成与转化、吸收与转运、生理功能以及在动物生产中的应用作一综述,为SCFAs的开发利用提供基础知识。
【机 构】
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中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
【基金项目】
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中国农业科学院农业科技创新工程重大产出科研选题[CAAS-ZDXT2019004],中国农业科学院科技创新工程[ASTIP-IAS12],现代农业产业技术体系专项资金[CARS-36]。
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短链脂肪酸(short-chain fatty acids,SCFAs)是指碳原子数小于6的有机脂肪酸,主要包括甲酸、乙酸、丙酸、丁酸、异丁酸、戊酸、异戊酸、己酸和异己酸等。SCFAs具有为机体提供营养、保护肠道上皮黏膜、参与调节机体免疫功能和抗癌等多种重要的生物学功能。为进一步明确SCFAs的生理功能以及其与奶牛生产之间的关联,就SCFAs的理化性质、形成与转化、吸收与转运、生理功能以及在动物生产中的应用作一综述,为SCFAs的开发利用提供基础知识。
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